Cake Materials

著者：上田まり子出版社：パルコ出版サイズ：単行本ページ数：112p発行年月：2004年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）ホシノ天然酵母、白神こだま酵母、ベターホーム天然酵母、生イースト、パネトーネマザーでつくる焼きあげパン＆成形パン。【目次】（「BOOK」データベースより）ホシノ天然酵母（ホワイトブレッド／シナモンレーズンブレッド　ほか）／白神こだま酵母（ヨーグルトブレッド／バタートップブレッド　ほか）／ベターホーム天然酵母（シトラスブレッド／ジンジャーブレッド　ほか）／生イースト（チョコナッツブレッド／バナナくるみブレッド　ほか）／パネトーネマザー（全粒粉ブレッド／生クリームブレッド　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）上田まり子（ウエダマリコ）日本女子大学家政理学科卒。金融機関のSE職を経て、現在私立大学コンピュータセンターに非常勤研究員として勤務するかたわら、パソコン教室講師、web用色素材のサイト運営などでも活躍。小学1年生の男の子をもつワーキングマザー。1997年からホームベーカリーでのパンづくりを始め、サイトでオリジナルレシピを公開（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン...続きを読む